Летнее меню: вносим коррективы и изменения
Летнее меню значительно отличается от зимнего. Хочется чего-то легкого, сочного, холодненького. Нет желания употреблять в пищу жаренное и мучное. На столе появляются блюда из овощей и фруктов.
Изменения рациона
Летом самое время для холодной окрошки, свекольника. Отличный вариант для летнего зноя — овощное ассорти, десерты из ягод, морсы и соки.
Необходимо уделять внимание кисломолочным продуктам. Летом есть больше возможностей для экспериментов: можно самостоятельно сделать йогурт, добавляя фрукты и ягоды по вкусу, великолепным десертом в жаркий период может стать смузи.
Обратите внимание на салаты. Летный вариант - салаты из овощей и фруктов. Классическую заправку — майонез — замените на лимонный или гранатовый сок, либо на нежирный йогурт.
В пищу необходимо включить такие продукты как крупы, грибы, орехи. Это жиры и белки, благодаря которым организм накапливают энергию. Дело в том, что именно эти продукты усваиваются организмом быстрее, особенно в летнее время.
Откажитесь от жирных сортов мяса. Свинину замените на говядину, а еще лучше - на рыбу. Обратите внимание и на способ приготовления мяса: жарку замените на запекание в духовке либо на углях, на гриль, на пару.
Обратите внимание на напитки
Пейте побольше воды. Оптимальное количество — до 10 стаканов в день. Не стоит пить сразу по несколько стаканов, лучше пить небольшими порциями, чем впивать по несколько чашек сразу. Чтобы предохранить организм от вымирания вредных микроэлементов, можно добавить в воду немного лимонного сока.
Любой напиток не должен быть слишком горячим или холодным. Оптимальный вариант — комнатная температура. Не увлекайтесь газированными напитками, вместо этого пейте зеленый час с лимоном или свежевыжатый сок.
Оптимальное время для приема пищи летом:
- завтрак — 6-7 часов
- обед — 11.30 часов
- ужин — 17-18 часов
При желании можно перекусить чем-нибудь легким и низкокалорийным за 1-2 часа до сна.
Основные принципы летнего меню: полезность, низкокалорийность, вкусность. Пусть ваше обновленное меню позволит вам вдоволь насладиться всеми прелестями лета!
